Системы менеджмента качества
ГОСТ ISO 9001:2015

Сертификаты BQC

Системы экологического менеджмента
ГОСТ Р ИСО 14001-2007; ISO 14001:2015

Сертификаты BQC

Система менеджмента безопасности труда и охраны здоровья
ГОСТ Р 54934-2012/OHSAS 18001:2007

Сертификаты BQC

Системы энергетического менеджмента
ГОСТ Р ИСО 50001-2012

Сертификаты BQC

Системы менеджмента активов
ISO 55001:2014

Сертификаты BQC

В Сочи обсудили вопросы внедрения принципов ХАССП в практику общепита

08 Июнь 2016

В городе-курорте Сочи прошло совещание по  вопросам выполнения предприятиями общественного питания города-курорта Сочи требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» посредством разработки, внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП.

Мероприятие было организовано при активном участии представителей  администрации города Сочи, ФБУ «Краснодарский ЦСМ» и территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Сочи. Основная цель - доведение до предприятий общественного питания, санаториев, пансионатов, домов отдыха и в другие учреждения, имеющие в своей структуре блоки общественного питания, информации о соблюдении обязательных требований ТР ТС 021/2011 (ст.10, 11). 

Участниками совещания стали более пятидесяти представителей пансионатов, санаториев, гостиничных комплексов, ресторанов, кейтеринговых компаний и других предприятий Сочи. Среди тем обсуждения - практические вопросы реализации принципов ХАССП, метрологического обеспечения предприятий общественного питания,  санаторно-курортной базы города-курорта Сочи, а также введение в действие новых национальных стандартов, регламентирующих работу общепита.

(По материалам пресс-службы ФБУ «Краснодарский ЦСМ»)

 
  • ул. Сущевский Вал, 46, г. Москва, 127018
  • +7 (495) 545-47-79

Заказать сертификацию